学生食堂6T建设启动暨培训会议

发布日期:2021-04-28 浏览量:

本讯网 为提高学生食堂环境卫生,保障食品安全,提升食服务品质。426日下午,后勤保障处组织学生食堂人员参加开展6T(天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进)食堂建设启动暨培训会议。

后勤保障处饮食中心于青云制作培训课件,依次介绍6T目标、6T宗旨、6T内容、6T创建和维护等方面知识。6T既是六个方面,又是一个系统;必须按顺序实施,不能颠倒,不能取消,更不能停顿,天天做,螺旋向上,不断提升。培训会以已创建6T的西苑食堂为例,通过6T创建、标识、标线、制度和日常维护落实到位,食堂卫生环境和内控管理等得到提高,进而增强食堂综合竞争力。



本次学生食堂6T启动建设,让食堂管理者和一线员工都行动起来,因地制宜制定管理办法和制度,坚持执行,逐步形成永利澳门娱乐场402com-唯一平台学生食堂管理体系。进而提高食堂管理质量,提升服务品质,践行“永利澳门娱乐场402com为师生办实事”。(于青云 通讯员:周晓娟)


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